旅(lv)游(you)管理

專(zhuan)(zhuan)業簡(jian)介：旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)管(guan)理專(zhuan)(zhuan)業是隨著(zhu)旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)經濟的(de)發(fa)展、旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)產業的(de)發(fa)育而建立的(de)一(yi)(yi)個新(xin)型學科(ke)。在中國，這門學科(ke)的(de)產生只有(you)二十年的(de)時間，但(dan)已成為工商(shang)管(guan)理學科(ke)體(ti)系中的(de)一(yi)(yi)個重要的(de)學科(ke)部(bu)門，培養具有(you)旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)管(guan)理專(zhuan)(zhuan)業知識，能在各(ge)級(ji)旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)行政管(guan)理部(bu)門、旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)企事(shi)業單位從事(shi)旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)管(guan)理工作的(de)高級(ji)專(zhuan)(zhuan)門人才。

培(pei)(pei)養目標(biao)：旅(lv)游服(fu)(fu)務(wu)(wu)與管(guan)理專(zhuan)業簡介 一、培(pei)(pei)養目標(biao)： 使學生掌握(wo)導游服(fu)(fu)務(wu)(wu)、旅(lv)行(xing)社(she)基(ji)層管(guan)理、酒店服(fu)(fu)務(wu)(wu)與管(guan)理的(de)基(ji)本知識(shi)和(he)專(zhuan)業技能;培(pei)(pei)養學生具(ju)有(you)較強(qiang)的(de)漢(han)語和(he)英語口語表(biao)達能力和(he)人際溝(gou)通能力;具(ju)有(you)良好的(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)意識(shi)、禮儀禮節和(he)較強(qiang)的(de)應(ying)變能力。成為從事導游和(he)旅(lv)行(xing)社(she)管(guan)理的(de)專(zhuan)業人員、賓(bin)館服(fu)(fu)務(wu)(wu)和(he)基(ji)層管(guan)理人員。有(you)較強(qiang)的(de)溝(gou)通協調(diao)能力、組織能力和(he)團隊精神。

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市場(chang)營銷

培養具備(bei)管理(li)、經濟、法(fa)律、市場營銷等方面的知識和能力，能在企、事業(ye)單位及(ji)政府部(bu)門從事市場營銷與管理(li)以及(ji)教學、科研方面工(gong)作的工(gong)商管理(li)學科高級專(zhuan)門人才。

主要(yao)課程：管(guan)(guan)理(li)(li)(li)學(xue)、微觀(guan)經濟(ji)學(xue)、宏觀(guan)經濟(ji)學(xue)、管(guan)(guan)理(li)(li)(li)信息系(xi)統、統計學(xue)、運(yun)籌學(xue)、會計學(xue)、財(cai)(cai)務(wu)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)、市(shi)場(chang)(chang)營(ying)銷(xiao)(xiao)、經濟(ji)法、消費(fei)者行(xing)為學(xue)、消費(fei)心(xin)理(li)(li)(li)學(xue)、國際市(shi)場(chang)(chang)營(ying)銷(xiao)(xiao)、市(shi)場(chang)(chang)調查(cha)、基礎會計、金融概論(lun)、企業(ye)銷(xiao)(xiao)售策劃、商(shang)業(ye)銀(yin)行(xing)實務(wu)、人(ren)力資源管(guan)(guan)理(li)(li)(li)學(xue)、市(shi)場(chang)(chang)調查(cha)與預測、分銷(xiao)(xiao)渠道(dao)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)、銀(yin)行(xing)營(ying)銷(xiao)(xiao)、服務(wu)營(ying)銷(xiao)(xiao)、客戶關(guan)系(xi)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)、定(ding)價管(guan)(guan)理(li)(li)(li)、現代推銷(xiao)(xiao)技(ji)術、營(ying)銷(xiao)(xiao)創(chuang)新、廣告理(li)(li)(li)論(lun)與實務(wu)、財(cai)(cai)政與稅收、公共關(guan)系(xi)學(xue)、廣告溝通、促銷(xiao)(xiao)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)以及(ji)商(shang)務(wu)禮(li)儀(yi)和商(shang)務(wu)談判等。

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酒店(dian)服(fu)務與(yu)管(guan)理

培養擁護(hu)黨的基(ji)本(ben)路線，適應生(sheng)產、建(jian)設、管(guan)理(li)、服(fu)務第(di)一線的，德(de)智(zhi)體美等全面發展的中等職業(ye)技術應用性專門(men)人才(cai)。要求學生(sheng)掌(zhang)握(wo)經濟管(guan)理(li)基(ji)礎(chu)理(li)論，酒(jiu)(jiu)店、餐(can)飲與(yu)旅游(you)基(ji)礎(chu)知識(shi)，具(ju)備酒(jiu)(jiu)店基(ji)本(ben)管(guan)理(li)與(yu)服(fu)務能力。學生(sheng)畢業(ye)后主要去各飯店、酒(jiu)(jiu)店、賓(bin)館從事酒(jiu)(jiu)店基(ji)層管(guan)理(li)及餐(can)飲、客房服(fu)務工作。

主要課(ke)程：飯店管(guan)理(li)概論(lun)、中餐服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)與(yu)管(guan)理(li)、西餐服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)與(yu)管(guan)理(li)、客房服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)與(yu)管(guan)理(li)、前廳服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)與(yu)管(guan)理(li)、康樂(le)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)與(yu)管(guan)理(li)、菜點酒水知識、飯店服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)案例分析、飯店服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)英語、舞(wu)蹈、形體訓練、茶藝表演、飲食文化、高爾(er)夫球場管(guan)理(li)、高爾(er)夫球場禮儀、怎樣(yang)打高爾(er)夫球、現(xian)代禮儀等。

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