烹飪專業介紹

培養目標：培養具備“誠、毅、勤(qin)、樸”的(de)優良(liang)品質和良(liang)好的(de)職業素養，既有系統的(de)烹飪理論(lun)知識和較(jiao)強的(de)綜(zong)合烹飪操作能(neng)(neng)力，又具有一定的(de)食品營(ying)養分析和餐飲管理能(neng)(neng)力，在生產、管理、服務第一線的(de)高素質、高技能(neng)(neng)、懂管理的(de)應用型人才(cai)。

?

烹飪(ren)專業創辦于(yu)1976年，是四(si)川省(sheng)重點(dian)專(zhuan)(zhuan)業和(he)教育部首批“全國烹(peng)(peng)飪(ren)示范專(zhuan)(zhuan)業”，“中餐烹(peng)(peng)飪(ren)與營養膳食專(zhuan)(zhuan)業現(xian)代學徒制”試點(dian)專(zhuan)(zhuan)業，部分教師(shi)曾先(xian)后赴美國、德國、法國、俄羅斯、日本(ben)、芬蘭等國進(jin)行專(zhuan)(zhuan)業進(jin)修(xiu)和(he)教學交流(liu)，現(xian)有10名教師被(bei)評為中國烹飪大師，33名教師被評為四川烹飪大師、名師。 2001年和2012年，分別為中央直屬機關培(pei)訓了(le)兩(liang)期為國家領導人服(fu)務(wu)的(de)(de)廚師(shi)參加的(de)(de)“川(chuan)菜技術(shu)提高班”，2002年，中央(yang)組(zu)織部選調我專業(ye)教師(shi)為(wei)十六大代表主廚制作川菜，近(jin)幾年專業(ye)教師(shi)和學生(sheng)參(can)加(jia)國(guo)際(ji)和國(guo)內(nei)各類烹飪比賽共(gong)獲得近(jin)百(bai)枚獎牌，目前烹飪專業(ye)在(zai)校生(sheng)已達(da)1500多人，規模在全(quan)國(guo)名列前茅(mao)。

學校簡(jian)介

四川省商務學校是經(jing)四川(chuan)省政(zheng)府批(pi)準，由原四川(chuan)省經(jing)濟貿易學(xue)(xue)校和四川(chuan)省商業服務(wu)學(xue)(xue)校“強強合并”組建(jian)而成的一所全日制普通中等職(zhi)業學(xue)(xue)校,隸屬于省(sheng)商務廳。至今已有50多年的辦學(xue)(xue)歷史，是國(guo)(guo)家(jia)中等(deng)職業(ye)教(jiao)育改革發展示范(fan)學(xue)(xue)校(xiao)、國(guo)(guo)家(jia)重點中等(deng)職業(ye)學(xue)(xue)校(xiao)；首批省(sheng)部級重點中專，教(jiao)育部首批七(qi)所“全國(guo)(guo)烹飪示范(fan)專業(ye)學(xue)(xue)校(xiao)”之一，被譽為川菜“黃埔軍校(xiao)”；國(guo)(guo)家(jia)職業(ye)技能(neng)鑒定所，國(guo)(guo)家(jia)職業(ye)核心(xin)能(neng)力認(ren)證測評站；

?

全國優秀青(qing)年志(zhi)愿者協(xie)會(hui)單位；四川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)勞務培訓基(ji)地(di)(di)，四川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)烹(peng)飪及服務業外派勞務培訓基(ji)地(di)(di)，四川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)物流及市(shi)場營銷(xiao)專(zhuan)業實(shi)訓示范(fan)基(ji)地(di)(di)，四川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)農村青(qing)年就業培訓基(ji)地(di)(di)；成都市(shi)高技能人才培訓基(ji)地(di)(di)；人民大會(hui)堂(tang)定點選聘川(chuan)(chuan)(chuan)菜廚(chu)師和服務員的(de)學(xue)校。學(xue)校基(ji)礎設施完(wan)善，專(zhuan)業特色鮮明，辦學(xue)成果豐碩。學(xue)校占地(di)(di)面積(ji)近200畝，建筑面積近11萬平方米，固定資產3.68億元。主校區位于成(cheng)都市郫都區安(an)靖鎮，占地(di)面積170余畝；武侯(hou)校(xiao)區位于成都市武侯(hou)祠橫街(jie)，占地(di)面積20余(yu)畝。學校現有在(zai)職教職工300人，離退休教職工100多人，在校學(xue)生4000人，全(quan)日(ri)制教學班65個。

??以上就是小編所整理的“四川省商務學校的烹飪專業怎么樣”如果你還想了解更多信息，請關注而北極星擇校網，或者你有什么疑問，可以咨詢在線老師會為你解答

除非注明，否則均(jun)為本站原創(chuang)文章，禁止任何形(xing)式轉載

找學校查信息都關注【升學貓】公眾號，校方合作信息(xi)更全更準更及時！初中(zhong)生找學校、高中(zhong)生找學校、中(zhong)職升(sheng)(sheng)大專(zhuan)、職高升(sheng)(sheng)大專(zhuan)、沒讀書了學技術……你想(xiang)了解的(de) 升(sheng)(sheng)學貓一一為你免費解答。