酒店管理專業介(jie)紹

酒(jiu)店(dian)管(guan)理專業(ye)的就業(ye)前景(jing)非常(chang)樂觀，畢業(ye)生可在旅游(you)行政管(guan)理部門、行業(ye)協(xie)會(hui)、旅行社(she)、酒(jiu)店(dian)、旅游(you)交(jiao)通企(qi)業(ye)、景(jing)區(qu)、會(hui)展(zhan)中心(xin)等單(dan)位(wei)從(cong)事(shi)行業(ye)管(guan)理、科研教學、導游(you)、人力資源培訓(xun)等工作。酒(jiu)店(dian)管(guan)理，是(shi)全球十大熱(re)門行業(ye)之(zhi)一，高級酒(jiu)店(dian)管(guan)理人才在全球都(dou)是(shi)一直很(hen)緊缺的；在國際(ji)人才市場(chang)上，酒(jiu)店(dian)管(guan)理人才出現了供不應求(qiu)的局面。

學習課程

《現代酒店(dian)管(guan)理》、《酒店(dian)心(xin)理學》、《旅(lv)游學概論(lun)》、《前(qian)廳客房服(fu)務與管(guan)理》、《餐飲服(fu)務與管(guan)理》、菜點與酒水、酒店(dian)英語、現代酒店(dian)營銷、酒店(dian)財務管(guan)理、會議服(fu)務與管(guan)理、康樂服(fu)務與管(guan)理。

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培養目標與(yu)要求

本(ben)(ben)(ben)專(zhuan)業(ye)培養具(ju)(ju)備(bei)現(xian)代管(guan)理(li)(li)學(xue)(xue)、經濟(ji)學(xue)(xue)的(de)基(ji)本(ben)(ben)(ben)理(li)(li)論，掌握旅(lv)(lv)游(you)管(guan)理(li)(li)方面的(de)基(ji)礎知(zhi)識，掌握現(xian)代旅(lv)(lv)游(you)經營管(guan)理(li)(li)的(de)理(li)(li)論、方法和(he)手段，具(ju)(ju)有(you)外語、計算(suan)機、人際溝通等基(ji)本(ben)(ben)(ben)技(ji)能，能在旅(lv)(lv)游(you)飯店(dian)、旅(lv)(lv)行(xing)社(she)、旅(lv)(lv)游(you)景區、旅(lv)(lv)游(you)管(guan)理(li)(li)部門及(ji)相關領域(yu)從事旅(lv)(lv)游(you)開發和(he)管(guan)理(li)(li)的(de)應(ying)用型高級專(zhuan)門人才。本(ben)(ben)(ben)專(zhuan)業(ye)學(xue)(xue)生主要學(xue)(xue)習(xi)經濟(ji)管(guan)理(li)(li)基(ji)礎理(li)(li)論，酒(jiu)店(dian)、餐飲與旅(lv)(lv)游(you)基(ji)礎知(zhi)識，具(ju)(ju)備(bei)酒(jiu)店(dian)基(ji)本(ben)(ben)(ben)管(guan)理(li)(li)與服務能力。

擴(kuo)展閱讀

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