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草莓视频官网 > 專業欄目-專業介紹

烹飪與營養教育

專業簡介:烹飪與營養教育專業培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才;以及培養藥膳、食品營養研究機構科研工作人員;培養具備營養師資格更多>

專業(ye)分類:廚師烹(peng)飪 綜(zong)合評分(fen):7.96分(fen) 就業率:88.39% 畢(bi)業(ye)薪資:4863元

要報考一(yi)個專業首先(xian)要了解這個專業,烹飪與營養教育是很多(duo)同(tong)學感興趣的專業,同(tong)時這幾(ji)年的就業形勢也比(bi)較好。那么烹飪與營養教育具體是學什(shen)么呢?畢(bi)業(ye)以(yi)后會從事什(shen)么?北極(ji)星(xing)擇(ze)校(xiao)網的小編給(gei)同學們整理(li)了烹飪與營養教育專業介紹(shao)。感(gan)興(xing)趣(qu)的同學請看(kan)下文。

烹飪與營養教(jiao)育(yu)專(zhuan)業介紹

烹飪與(yu)營(ying)養(yang)(yang)教育專業培養(yang)(yang)具有較扎實專業知識和較強(qiang)的(de)實踐(jian)能力(li)、具有創新能力(li)的(de)餐飲企業管(guan)理人才;以(yi)及培養(yang)(yang)藥膳(shan)、食品營(ying)養(yang)(yang)研(yan)究機構科研(yan)工作人員(yuan);培養(yang)(yang)具備營(ying)養(yang)(yang)師資格和承擔(dan)高(gao)職(zhi)高(gao)專院校教學能力(li)的(de)應(ying)用型師資和高(gao)級專業人才。

烹飪專業

烹飪與營養(yang)教育培養(yang)要求

該專業使學(xue)生學(xue)習烹(peng)飪與營養的(de)基(ji)本(ben)理論(lun)、基(ji)本(ben)知(zhi)識和(he)(he)基(ji)本(ben)技能,受到從事科學(xue)研究和(he)(he)現代教(jiao)育理論(lun)與實踐的(de)初(chu)步(bu)訓練,初(chu)步(bu)具(ju)有(you)烹(peng)飪、面點和(he)(he)酒店(dian)管理等方面的(de)基(ji)本(ben)能力和(he)(he)從事教(jiao)學(xue)、教(jiao)學(xue)科研的(de)能力。

核心能(neng)力

1.熟(shu)練掌握烹飪與營養的基(ji)(ji)本知識、基(ji)(ji)本技(ji)能(neng)及相近學(xue)科的基(ji)(ji)礎知識;

2.了(le)解(jie)(jie)烹(peng)(peng)飪(ren)學科的(de)發展前沿,具備(bei)利用烹(peng)(peng)飪(ren)與營(ying)養理論(lun)解(jie)(jie)決(jue)實(shi)際(ji)問題的(de)能(neng)力;

3.熟悉教(jiao)育(yu)法規(gui),了解職業(ye)教(jiao)育(yu)規(gui)律(lv),掌握(wo)并能夠(gou)初步(bu)運(yun)用教(jiao)育(yu)學(xue)(xue)、心(xin)理(li)(li)學(xue)(xue)基礎理(li)(li)論(lun)和(he)現代教(jiao)育(yu)技術,具有良好的(de)教(jiao)師素養,具備從事(shi)烹飪與(yu)營養教(jiao)學(xue)(xue)和(he)烹飪與(yu)營養教(jiao)學(xue)(xue)研究的(de)基本技能;

烹飪專業學什么

4.具(ju)有一定的計算機技能,能熟練運用(yong)計算機操作系統,具(ju)備(bei)初步進行數(shu)據分析的能力;

5.能(neng)(neng)夠利用英語(yu)進行資料查(cha)詢(xun)和文獻(xian)檢(jian)索,能(neng)(neng)借助工具(ju)(ju)書閱(yue)讀(du)該專(zhuan)業的(de)外文書刊,具(ju)(ju)有一定的(de)專(zhuan)業英語(yu)會話能(neng)(neng)力(li);

6.利用現(xian)代(dai)信息技術(shu)獲取有效信息的(de)能力;

7.具有撰寫科技(ji)論文和開展科學(xue)研究(jiu)的(de)(de)(de)初(chu)步能力有較強的(de)(de)(de)專業實踐操作技(ji)能,并獲得(de)相(xiang)應的(de)(de)(de)技(ji)能等級證書。


以上就是(shi)北極星(xing)擇校網(wang)小(xiao)編為您(nin)整理發布的烹飪與(yu)營養(yang)教育專業介紹的(de)全部(bu)內(nei)容了,不知道大家看完(wan)以后(hou)覺(jue)得這個(ge)專(zhuan)業適不適合(he)自己呢?在選擇(ze)專(zhuan)業方面如果感覺(jue)比(bi)較迷茫(mang)的(de)同學(xue)可以在線(xian)咨詢(xun)北極星擇(ze)校網的(de)客服老師為您安排老師為您免費一(yi)對一(yi)答疑解(jie)惑(huo)選擇(ze)專(zhuan)業。


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